Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Бах А.Н. Собрание трудов по химии и биохимии
 
djvu / html
 

8 ОБЗОРНЫЕ СТАТЬИ ПО ХИМИИ И БИОХИМИИ
Для того чтобы одна молекула углекислоты могла быть восстановлена в формальдегид электролитическим водородом, необходимо, чтобы две другие молекулы углекислоты разложились на ионы Н и С0 3. Совокупность этих реакций может быть выражена следующими уравнениями:
ЗС03Н2 = 2С03 2Н20 СН20 = 2С03Н2 03 СН20.
Исходя из совершенно других соображений, я показал, как уже было сказано, что под действием солнечных лучей углекислота разлагается согласно уравнениям:
ЗС08Н2 = 2С04Н2 СН20 = 2С03На Оа СН2О.
Соединение С04Н2, очевидно, есть не что иное, как система «С03 Н20» (гидрат перекиси карбонила, надугольная кислота), получающаяся при электролизе. Так же как и эта группа, соединение С04Н2 должно немедленно после образования разлагаться на кислород и углекислоту. Таким образом, получается, что если допускать электролитическое восстановление углекислоты, то электролиз и фотолиз углекислоты идут по той же самой схеме. Аналогия между этими двумя явлениями доходит до полного тождества - потому ли, что солнечные лучи действуют так же, как и электричество (способствуя диссоциации углекислоты на ионы), или потому, что лучистая энергия превращается в электрическую.
Все изложенные мною факты с очевидностью доказывают, что механизм разложения углекислоты в растениях не выходит за пределы известных нам химических реакций. В течение долгого времени разложение углекислоты в живой клетке приписывалось таинственному действию жизненной силы, так же как и многочисленные другие биологические явления, которые не удавалось объяснить иначе. Эта точка зрения, в более или менее обновленном виде, и сейчас еще насчитывает горячих сторонников. Однако химические исследования наносят витализму все более решительные удары, и, может быть, недалек тот день, когда от этого учения ничего не останется, по крайней мере в той части биологии, которая специально связана с химией.
Возвратимся к синтезу органических соединений в растениях. Эти органические соединения распадаются на три класса: углеводы (сахара и крахмал), жиры и белки. Углерод, входящий в состав этих различных соединений, несомненно происходит из формальдегида, образующегося в результате восстановления углекислоты, но мы чрезвычайно мало знаем о процессах, которые приводят к синтезу этих соединений.
Что касается Сахаров, и в частности глюкозы, являющейся, невидимому, первым членом этого ряда, то работы Бутлерова, Толленса, Лева и Эмиля Фишера показали, что чрезвычайно легко превратить формальдегид в сахар с шестью атомами углерода. Для этого достаточно обработать его баритом, известью или поташом, вызывающими его конденсацию. Какое же вещество играет в растениях роль этого фактора конденсации по отношению к формальдегиду. Не зная ничего точного по этому вопросу, предположили, что конденсация формальдегида происходит под действием протоплазмы.
Так как я наблюдал, что белок образует с формальдегидом соединение, распадающееся вновь на свои составные части, я предположил, что именно белок и вызывает конденсацию формальдегида в сахар. Опыты, которые я поставил для выяснения этого вопроса, дали некоторые интересные результаты, касающиеся действия формальдегида на белок, но не подтвердили окончательно моего предположения. Таким образом, вопрос остается открытым.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630 640 650 660 670


Общая органическая химия, промышленные технологии - Сборники статей. Справочники