Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Бах А.Н. Собрание трудов по химии и биохимии
 
djvu / html
 

«30
КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ФЕРМЕНТОВ
отвешиваются 2 г правых половинок и столько же левых. Обычно для этого требуется 4-5 листочков, которые разрезаются ножницами на пластинки по 2-3 см2 каждая. Одна проба инфильтрируется водой и служит контролем. Другая, соответствующая первой и состоящая из симметричных ей половинок, инфильтруется щавелевокислым натрием в смеси с нейтрализованной пировиноградной кислотой или без этой последней. Кроме щавелевокислого натрия были поставлены опыты с янтарной и яблочной кислотами, а также с глюкозой. Общий объем жидкости составляет 15 мл. После инфильтрации, которая достигается эвакуированием эксикатора, куда помещаются стаканчики с листьями в соответственных жидкостях, причем последние проникают в межклеточные пространства, листочки оставляются в жидкости на 18 часов при комнатной температуре (18 ). На другой день прибавляется до 5% трихлоруксусной кислоты. Листочки растираются в этой жидкости с песком. Фильтруется. Из каждой пробы берется до 2 мл для определения лимонной кислоты по методу Лъючера9. Метод этот отличается большой чувствительностью и достаточной точностью. Колориметрическое определение производится посредством фотометра Пульфриха. Кроме лимонной кислоты, при этом определяется и ацетон-дикарбоновая кислота, если бы она не разрушалась предварительно кипячением в 2%-ной серной кислоте.
В опыт следует брать лишь здоровые молодые листья. Старые или поврежденные листья в условиях нашего опыта не синтезировали лимонной кислоты.
В нижеследующей таблице приведены результаты опытов, относящихся к лету и осени 1938 г. Инфильтровались однопроцентные растворы.
Как видно из приведенной таблицы, наибольший выход лимонной кислоты получается при введении в табачный лист смеси щавелевоуксусной
Дата
Состав жидкости
Количество лнмип-
ной кислоты (в мп
в 2 мл экстракта
22.VIII ]
10.Х
22.VIII
10.Х
26.VIII
26. VIII
28.VIII
10.Х
28.VIII
1 ЛКЖО31................
Вода..................
Глюкоза................
Вода..................
Янтарная кислота...........
Вода..................
Янтарная кислота ...........
Вода..................
Яблочная кислота ...........
Вода..................
Яблочная гшролшюградыан.....
Вода..................
Щавелевоуксусная пировииоградпая Вода..................
Щавелевоуксусная пировиноградная Вода..................
Шавелеиоугхуснан кислота.......
Вода ... ...............
0.82 0.80
0.84
0.86
0.92 0.78
0.85 0.72
0.90 0.65
1.18
0.78
2.08 0.7(i
0.72

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 650 660 670


Общая органическая химия, промышленные технологии - Сборники статей. Справочники