Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Бах А.Н. Собрание трудов по химии и биохимии
 
djvu / html
 

200 АССИМИЛЯЦИЯ УГЛЕКИСЛОТЫ И СВЯЗЫВАНИЕ АЗОТА
двувалентный изомер СНОН. Следовательно, в отношении углерода исходным элементом синтеза аспарагина в растениях является формальдегид. Что же касается азота, то источником его могут быть или нитраты, или аммиачные соли. Лев установил прямыми опытами, что аспарагин накапливается в гораздо больших количествах в растениях, получающих в качестве азотистого питания аммиачные соли, а не нитраты. Из этого он выводит заключение, что азот участвует в синтезе аспарагина в виде аммиака. Таким образом, нитраты должны быть восстановлены в аммиак, прежде чем вступать в реакцию с формальдегидом для образования аспарагина.
Чтобы объяснить восстановление нитратов в аммиак, Лев привлекает каталитическую способность «активного белка». Сначала он констатирует, что кислотность растительного сока недостаточна для того, чтобы выделить азотную кислоту из нитратов, и что альдегиды не восстанавливают нитратов при обычных условиях. Чтобы восстановление имело место, необходимо участие посторонней энергии, которая нарушила бы химическое равновесие, расшатала бы атомы и сделала бы их способными вступать в новые соединения в других сочетаниях. Эта энергия доставляется «активным белком». Для доказательства по аналогии этой гипотезы Лев3 обрабатывал в течение 6 часов при 60 0.5 г азотнокислого калия в 100 см3 воды пятью граммами глюкозы в присутствии 50 г свежеприготовленной платиновой черни. По истечении этого времени жидкость была отфильтрована и упарена: она давала характерную реакцию на аммиак. Для объяснения этих данных он допускает, что содержащая много энергии платиновая чернь вызывает вблизи себя интенсивные колебания атомов, благодаря чему происходит обмен атомов между азотнокислым калием и глюкозой - азотнокислый калий отдает кислород и калий глюкозе и получает в обмен атомы водорода в достаточном количестве для образования аммиака. Восстановление нитратов в живой клетке происходит согласно аналогичному механизму, с «активным белком» в качестве источника энергии.
Таким образом, аспарагин образуется в растениях из формальдегида и аммиака. В белке C72H112N18S012 (формула Либеркюна) атомы углерода и азота находятся в отношении 4:1. Следовательно, то же самое отношение должно существовать в группах атомов, образующих при конденсации молекулу белка. Однако растения, питающиеся избытком аммиачных солей, накапливают в качестве азотистого резерва аспарагин, содержащий один лишний атом азота и не обладающий резко выраженной способностью конденсироваться. Чтобы отвести это возражение, Лев высказывает предположение, что из аммиака и формальдегида образуется сначала не аспарагин, а его гипотетический альдегид. Этот альдегид частично конденсируется в белок, частично соединяется с аммиаком, превращается путем окисления в аспарагин, который и накапливается в клетке в виде азотистого резерва. Соответственно, прежде чем участвовать в синтезе белка, аспарагин, существующий уже в растениях, должен превратиться путем восстановления в соответствующий альдегид.
Обойдя таким образом все трудности, Лев считает возможным представить синтез белков в растениях, исходя из формальдегида и аммиака, при помощи следующих уравнений:
O NH3 = СНО - СИ - СН2 - СПО 2Н2О. Аспарагиновый альдегид
2. 3C4H7N02 = C1,n1JN3O4 211,0.
Аспарагино- Промешуточ-
вый альдегид ный продукт

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630 640 650 660 670


Общая органическая химия, промышленные технологии - Сборники статей. Справочники